建立近一年后，碧桂园旗下的千玺 机械人餐饮团体（以下简称“千玺团体”）在6月22日正式对外宣布了机械人餐饮生长战略。
与最初提出的“以打造一个 机械人餐厅连锁品牌为目的”差别，现在的千玺团体希望以机械人为切入点，提供餐饮业服务升级解决方案，致力于打造全球最大的集开发、生产、运营、供应链体系于一体的智慧餐饮团体。
从详细营业来看，千玺团体未来将主要结构三个方面。
一是在旅店、景区、医院、学校、写字楼等多个公共场景提供餐饮机械人单机装备；二是线下开设FOODOM机械人餐厅，以中餐、快餐、暖锅为三大主营业态；三是提供统餐饮空间智慧化革新的整体解决方案，如机关单元、大型企业食堂等，知足后疫情时代无人化送餐、机械人烹饪、标准化制作等需求。
据了解，千玺团体共划分为三大板块，包罗研发板块、中央厨房板块以及运营板块。
研发板块现在有两大研发机构，第一个是广东智源机械人科技有限公司，主要研发餐饮机械人，停止现在已累计提交超500项专利申请，已完成61种样机的研制，其中煲仔饭机械人、雪糕机械人已进入量产阶段。
另一个是广东优碧胜科技有限公司，主要基于语音交互和图像处置手艺的研发机构，现在已涉足多种餐饮、旅店及智能家居品类及业态，涵盖餐厅迎宾机械人、送餐机械人、饮料机机械人、餐具接纳机械人、旅店 服务机械人等。
碧桂园团体助理总裁兼千玺机械人餐饮团体总经理邱咪指出，从去年5月建立到现在，千玺团体的资金投入已经跨越3亿元，其中80%用于研发。
千玺团体的盈利模式备受外界关注。邱咪示意，现在机械人餐厅最长的投资回报周期是15个月左右，最短的是30天。“在融资的辅助下，到现在为止，千玺团体的现金流已经回正了。在现金流回正的基础上，我们已经找到了响应的商业模式和盈利模式。”
只有规模化生长才气盈利。邱咪透露，千玺团体将通过自营、合营以及加盟等模式扩大机械人餐厅规模，详细的加盟方案会在未来举行专门的新闻宣布会来宣布。
宣布生长战略的同一天，千玺团体打造的FOODOM天降美食王国机械人餐厅综合体在广东顺德正式开业。据悉，该餐厅位于碧桂园博智林机械人谷焦点位置，总占地面积近2000平方米，能同时容纳超600人就餐，最大的特点就是将中餐、快餐、暖锅三种业态举行整合。
停止现在，千玺团体已打造6家机械人餐厅实体店，除上述机械人餐厅综合体以及今年初在广州开业的FOODOM机械人中餐厅旗舰店外，还包罗三家FOODOM机械人快餐店以及一家FOODOM机械人暖锅店。
为助力规模化生长，千玺团体设计在天下范围内自建中央厨房。东莞麻涌正在筹建的6万平方米中央厨房将是千玺团体落地的首个大型中央厨房，预计会在今年9月30日左右正式投产，能笼罩整个粤港澳大湾区。
邱咪指出，两年内，千玺团体会在天下结构5个大型中央厨房和20个大卫星厨房，以标准化模式保障机械人餐厅和单机装备的原材料供应。
当前，千玺团体营业已笼罩后端供应链生产（中央厨房）、机械人生产、餐饮门店运营及机械人单机装备运营等全产业链。2020年，千玺团体机械人餐厅将以中央厨房为依托，进一步笼罩粤港澳大湾区，同时实现机械人单机装备的批量量产，预计量产单机机械人装备约5000台。
通过与第三方互助来扩大规模也成为千玺团体的一大战略。6月22日，千玺团体还与北京北辰团体有限责任公司宣布，将围绕北辰团体旗下所有会展中心智慧餐饮供应睁开周全战略互助。
北辰团体副总经理张文雷示意，双方将以国家会议中心二期项目互助为契机，配合推动智能化在餐饮行业的升级 应用，通过机械人的怪异科技优势，提升高规格、超大规模流动餐饮供应的保障能力。
碧桂园2020年工作会议上，碧桂园主席杨国强将机械人餐厅和博智林机械人、现代农业、碧优选一同列为碧桂园高科技产业疆土。
碧桂园启动博智林机械人项目的时间比机械人餐厅更早。2018年7月，碧桂园就宣布建立广东博智林机械人有限公司，重点聚焦修建机械人的研发、制造与应用。2019年整年，碧桂园投入机械人研发的用度已达约19.7亿元，后续将视实际情况投入。
碧桂园总裁莫斌在今年3月的业绩会上透露，博智林现有在研修建机械人50款，其中32款已投放工地，有希望2021年3月实现量产。除修建机械人外，碧桂园还拥有在研医疗机械人产物5项、在研餐饮机械产物80项。
机械人事业是一个从无到有的历程，杨国强曾示意，碧桂园在拼尽全力。
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